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REGINA ZERO
Papel higiénico ecoeficiente
Grupo Sofidel, fabricante de papel tisú para uso higiénico y doméstico, ha lanzado Regina Zero, el primer rollo de papel higiénico lanzado en España sin tubo de cartón y envasado en papel. Este producto ha sido ideado para lograr el mínimo impacto ambiental, tanto durante su uso como durante el proceso de fabricación y distribución.
En lugar del tubo cilíndrico hueco de cartón usado tradicionalmente en este tipo de productos, Regina Zero emplea un pequeño rollo de 30 hojas en el interior del rollo de papel higiénico (mini rollo). De esta forma se consigue reducir residuos -el tubo de cartón- y proporcionar más papel en cada paquete, ya que 6 mini rollos interiores equivalen a un rollo extra. Además, con esta mejora se incrementa en un 118% el gramaje de papel higiénico contenido por cada pack de 6 rollos: esto permite conseguir una mayor eficiencia en su transporte y, por tanto, una reducción de las emisiones de carbono.
Retos a los que responde:
FICOSTERRA
Biofertilizantes a base de algas
Ficosterra es una spin off de Hispanagar, una de las principales compañías productoras de extractos de algas a nivel mundial. Se trata de la primera empresa que utiliza el subproducto de la fabricación de agar-agar para fabricar biofertilizantes mediante el uso de microorganismos.
Los biofertilizantes de Ficosterra contienen densidades elevadas de microrganismos regeneradores de suelos. Estos son los responsables de generar procesos metabólicos que mejoran la sanidad de los cultivos, proporcionando cosechas más sanas y abundantes: mediante una relación de coexistencia, los microorganismos digieren la materia orgánica presente en la tierra y liberan los nutrientes necesarios para la recuperación de la fertilidad y potencial agronómico de los suelos.
Los biofertilizantes de Ficosterra son 100% vegetales, por lo que son compatibles tanto con la agricultura ecológica como con la convencional. Según los
datos aportados por la compañía, sus productos aumentan el rendimiento de los cultivos entre un 8 y 15%.
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ESOES
Bebidas naturales para reducir el desperdicio alimentario
Flipfood es la primera empresa española especializada en la venta de bebidas naturales elaboradas a partir de frutas y verduras sin valor comercial que han sido descartadas para su comercialización en mercados mayoristas o en origen. Además de contribuir en la disminución del desperdicio alimentario, los zumos de su marca Esoes (antes FLIPFOOD) están envasados en botellas 100% biodegradables, reduciendo así su impacto ambiental. Actualmente el catálogo de Esoes se compone de zumos, limonadas y smoothies a base de leches vegetales. La extracción del zumo se realiza mediante prensado en frío, una técnica que permite alargar la vida útil del producto sin someterlo a calor ni perder sus propiedades nutricionales. En un futuro, la empresa tiene la intención de ampliar el número de referencias, así como iniciar su comercialización para las empresas de la gran distribución. Actualmente, las bebidas Esoes se comercializan en la página web de la compañía, en tiendas especializadas en “bio” y en el sector HORECA.
Cabe destacar que Flipfood ha sido seleccionada por UnLtd & Unilever Spain para su programa de aceleración de seis meses iniciado en octubre del 2019 “GamechangersFood”, destinado a startups del sector agroalimentario que generan un impacto social o ambiental positivo.
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VE-BOX
Plantas portátiles de valorización de residuos orgánicos
Incubada por el Fondo de Emprendedores de la Fundación Repsol, la startup VEnvirotech ha desarrollado una planta denominada VE-box que transforma los residuos orgánicos en bioplástico PHA mediante el uso de bacterias. El proceso desarrollado por la empresa permite tratar residuos como purines, restos vegetales, lodos de depuradora y restos cárnicos, entre otros.
La tecnología de VEnvirotech destaca por su facilidad de implantación, ya que las VE-box están 100% automatizadas y condensan en el tamaño de un contenedor de barco una tecnología que tradicionalmente ocupa superficies mayores.
Se trata de una tecnología plug&play que permite valorizar in situ y de forma sencilla los residuos orgánicos, en el lugar o parcela donde se han generado.
El plástico producido es biodegradable y, además, es apto para mezclas con plásticos petroquímicos.
La startup acumula más de 2 millones de euros de financiación y ya ha realizado pruebas con empresas de la cadena de Gran Consumo como BonÀrea. Su tecnología de conversión de residuos orgánicos a bioplástico ha sido validada por el Centro Tecnológico de Repsol y a fecha de cierre de este informe VEnvirotech estaba ultimando el diseño y construcción de una planta para formular el plástico generado y crear productos como bolsas o tapones.
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CALCULADORA ONLINE DE NITRÓGENO
Una herramienta para ayudar a reducir el impacto ambiental de la fertilización
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la Región de Murcia ha puesto a disposición de técnicos y agricultores una “calculadora” online que permite conocer la cantidad de nitrógeno que los cultivos necesitan a nivel de parcela. El objetivo de la herramienta es disminuir el uso de insumos y, con ello, los costes de fertilización y el impacto ambiental de la agricultura en la región.
El desarrollo de la calculadora está motivado por problemas de contaminación relacionados con los nitratos en zonas como el Mar Menor. Es más, la regulación es otro de los motivos de la creación de esta herramienta: el cálculo del balance de nitrógeno es obligatorio en las zonas designadas como vulnerables a la contaminación por nitratos de origen agrario y la Ley de Medidas Urgentes para garantizar la sostenibilidad ambiental en el entorno del Mar Menor, aprobada en 2018, define zonas en las que también es necesario realizar este cálculo. Hasta la creación de la calculadora, estos cálculos se realizaban o bien de forma “manual” por parte de técnicos o bien mediante hojas de cálculo difíciles de manejar: la calculadora online de nitrógeno de la Región de Murcia es la primera herramienta pública y gratuita desarrollada en España para calcular el balance de nitrógeno en los cultivos.
Para garantizar su correcta implantación, la Consejería ha elaborado un tríptico y un vídeo explicativo1, además de impartir diferentes jornadas técnicas en todos los municipios vulnerables a la contaminación por nitratos.
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BOTELLAS CON PLÁSTICO RECICLADO DE COMERCIO JUSTO
Comercio justo y reducción de vertidos plásticos bajo una misma innovación
En colaboración con la ONG Plastics for Change, The Body Shop ha lanzado la primera botella de plástico reciclado de “comercio justo” a nivel mundial para sus envases de champú y acondicionador de 250ml. Se trata de una botella hecha al 100% con plástico reciclado (excluyendo el tapón), un 15% del cual proviene de fuentes de comercio justo de comunidades de Bengaluru (India).
Esta innovación nace como respuesta a los problemas de fuerte discriminación social y a las pésimas condiciones laborales en las que se encuentran algunas personas de estas comunidades, en su mayoría mujeres, que trabajan recogiendo residuos sin tratar y viven por debajo del umbral de la pobreza.
Así, The Body Shop utiliza su experiencia en el comercio justo para afrontar este problema y la necesaria reducción de los vertidos plásticos de una manera
conjunta: usando plásticos reciclados y ayudando a transformar las vidas de los trabajadores que los recogen, asegurando un precio justo por su trabajo y
mejorando sus condiciones laborales. Además, la empresa también proporciona a los recolectores de residuos ayudas para acceder a educación, préstamos y
servicios sanitarios.
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CORREOS MARKET
Visibilidad y reparto online de productos artesanales
Correos ha lanzado Correos Market, una plataforma e-commerce que aprovecha la capilaridad de la red de reparto de Correos para llevar al gran público productos naturales y artesanales de pequeños productores, con foco en aquellos originados en el mundo rural.
Por un lado, para vender a través de la plataforma, los productores deben pasar un proceso de certificación online donde se garantiza la elaboración artesanal de los productos, el uso de materia prima natural y la denominación de origen, obteniendo como resultado el sello “Correos Market”.
Por otro lado, de cara al usuario, Correos Market ofrece un variado catálogo de productos de alimentación no perecederos, textiles, artesanía o cosmética sin gastos de envío, y con la posibilidad de realizar pedidos a múltiples productores a la vez. El tiempo de entrega oscila entre los 2 y los 4 días a partir de la realización del pedido.
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CONTINUAR ES POSIBLE
Proyecto para el desarrollo rural y social
La cadena de supermercados Coviran ha puesto en marcha el proyecto “Continuar es posible”, una iniciativa de acción social que permite regentar su propio establecimiento de la cooperativa Coviran a personas en riesgo de exclusión social.
La iniciativa se enfoca en el entorno rural, gravemente afectado por la despoblación: a nivel nacional, Coviran tiene más de 500 establecimientos en riesgo de cierre de negocio debido a la falta de relevo generacional o a dificultades en su traspaso.
Para llevar a cabo el proyecto “Continuar es posible”, la compañía cuenta con el apoyo de Andalucía Emprende y de la fundación Obra Social La Caixa. Estas
instituciones facilitan candidatos para regentar los establecimientos y también proporcionan acompañamiento a los mismos en el proceso. Es más, para garantizar el éxito en la implantación del proyecto, Obra Social La Caixa facilita microcréditos en condiciones favorables a las personas que regentan estos establecimientos.
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PLANTA DE SELECCIÓN DE ENVASES OPERADA POR PERSONAS EN RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL
Mejorando la empleabilidad a través del reciclaje
Aguas Danone España ha creado una planta de selección de envases que forma parte del proyecto ReNueva, una iniciativa en el marco de la economía circular que tiene como objetivo la recuperación de envases generados por el consumo fuera del hogar para darles una segunda vida e incorporarlos como materia prima en la creación de nuevos envases.
Se trata de la primera planta de selección de envases operada por personas en riesgo de exclusión social. Estas personas se forman previamente como gestores de residuos en una escuela de reciclaje, enmarcada también en el proyecto ReNueva. Más allá de ofrecer a este segmento poblacional una oportunidad profesional, la planta de selección de envases persigue generar rotación laboral y empoderar a cada vez más personas mediante estos puestos de trabajo y la formación recibida. Para poner en funcionamiento la planta, Danone ha contado con la colaboración de la Fundación Trinijove, una institución que trabaja desde 1985 en el apoyo a personas en riesgo de exclusión social. Para garantizar su correcto funcionamiento, la planta de selección de envases cuenta con el asesoramiento técnico de Ecoembes. Además, el proyecto ha sido financiado por el fondo Danone Ecosystem, que refuerza y desarrolla las actividades de los socios que conforman el ecosistema de Danone.
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AGRI MARKETPLACE
Mercado online B2B de productos agrícolas
Agri Marketplace es un mercado online B2B de productos agrícolas trazable y transparente. Si bien la sede social de Agri Marketplace está ubicada en Lisboa, el proyecto tomó forma en el marco de un programa de máster de la escuela de negocios IESE en Barcelona. Su lanzamiento comercial en España se inició en Andalucía, de la mano de ASAJA Cádiz (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores). La compañía cuenta con su mayoría de clientes en España, Portugal y Francia y está preparada para operar a nivel global.
La plataforma está pensada para que el sistema sea anónimo hasta el momento de efectuar una transacción: en primer lugar, el usuario -que puede ser productor o comprador de productos agrícolas- sube de forma anónima una oferta de compra o venta para un producto determinado, con las características y precio que desea. Por ejemplo, en el caso del arroz, se pueden determinar hasta 15 parámetros de calidad. Cuando otro usuario acepta la oferta de compra/venta (y, por tanto, ambas partes han decidido llevar a cabo la transacción), se revelan los datos privados de las partes y mediante la plataforma de Agri Marketplace se gestiona toda la operación. La plataforma cuenta con servicio de pago seguro, así como con servicios de logística, de documentación y de inspecciones. Todos ellos son servicios opcionales: al subir una oferta de compra o venta el usuario especifica qué servicios necesita y cómo repercuten en su coste. Cada operación realizada queda registrada, de manera que todos los actores del mercado pueden obtener, a través de la plataforma, datos reales sobre los precios de compra y venta, así como el volumen de oferta y de demanda de los distintos productos. Agri Marketplace está ampliando su oferta de productos: la plataforma inició su actividad en 2018 con un abanico reducido de cereales, en 2019 se añadieron frutos secos, café, cacao y más cereales. Actualmente cuenta con más de 600 usuarios y acumula más de 5 millones de euros en transacciones.
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CAJAS DE PAGO DE ALTURA REGULABLE
Mejorando la accesibilidad a través de la innovación
Auchan Retail España, en el marco de su política de mejora de la accesibilidad, ha incorporado cajas de pago accesibles para personas con movilidad reducida en seis de sus hipermercados Alcampo. El sistema ha sido desarrollado por la empresa HMY: se trata de la primera caja de pago instalada en España que permite regular la altura de la encimera, tanto en la parte de la cinta como en la tolva de salida, mediante un simple botón. Además, Alcampo instala las cajas en pasillos con mayor anchura de la tradicional, lo que facilita la circulación de personas con movilidad reducida y de sus respectivos productos y vehículos de apoyo, como pueden ser las sillas de ruedas.
Estas cajas regulables complementan el abanico de soluciones de accesibilidad que ofrece la compañía a sus clientes, como carros adaptables a sillas de ruedas, bucles de inducción magnética para mejorar la audición de personas con audífonos, sistemas de video interpretación en lengua de signos y paneles de pictogramas para niños con trastornos del espectro autista. En un futuro está prevista la extensión de este proyecto a otros hipermercados del grupo. Según señala HMY, se prevé instalar una caja accesible en todas las nuevas reformas de líneas de cajas de Alcampo.
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REPARTO SOSTENIBLE A 3 TEMPERATURAS
Mejorando la calidad y sostenibilidad de la compra a domicilio
Mercadona, en colaboración con los proveedores Maxus, Subiela y Thermo King, inició una prueba piloto para la realización de entregas de su servicio a domicilio mediante camiones eléctricos de reparto con tres zonas de temperatura diferenciadas.
Los camiones forman parte de la apuesta por el transporte sostenible de la compañía. Este vehículo completa la flota de camiones a gas que suministran la ntrega a domicilio y está diseñado para transportar a la vez, en 3 compartimentos diferenciados, productos refrigerados, productos congelados y productos a temperatura ambiente. Un equipo de frío alimentado por las baterías del vehículo -que es eléctrico- da servicio a los compartimentos para refrigerados y congelados. En este contexto, cabe destacar que el modelo logístico para la compra online de Mercadona se diferencia del empleado tradicionalmente por la gran distribución: la compañía usa plataformas logísticas adaptadas, llamadas “Colmenas”, para preparar y enviar los pedidos en lugar de usar su red de supermercados. De esta manera se optimizan los envíos, ya que las “Colmenas” están específicamente diseñadas para minimizar los tiempos y costes de preparación y distribución de pedidos sin restar recursos a la red física de supermercados.
Retos a los que responde:
SOMBRILLAS QUE ABSORBEN LA CONTAMINACIÓN
Disminuyendo la contaminación urbana
El Mahou San Miguel ha desarrollado, junto a Ezpeleta, parasoles capaces de purificar el aire y disminuir la presencia de sustancias nocivas como el metano, el ozono o los óxidos de nitrógeno. La cervecera ha recurrido a la nanotecnología de PURETi para aplicar un tratamiento basado en dióxido de titanio al tejido de los parasoles que Mahou San Miguel proporciona para las terrazas de establecimientos como bares y restaurantes. Al incidir la radiación solar sobre el dióxido de titanio se produce una reacción fotocatalítica que desencadena en la formación de radicales hidroxilo (OH) y aniones superóxido (O2), compuestos que se encargan de descomponer los contaminantes en sustancias inocuas. El tratamiento aplicado los parasoles está certificado por el instituto independiente International Photocatalyst Standards Testing Centre de la universidad de Belfast y funciona incluso en días nublados, por lo que purifican el aire a lo largo de todo el día. Según la compañía, cada uno de los parasoles es capaz de eliminar las misiones nocivas de un coche Diesel que recorre anualmente 20.000km. Dicho de otro modo, el equivalente a generar la misma reducción de sustancias contaminantes que dos árboles de tamaño medio. El 56% de los parasoles instalados en locales hosteleros de España por la cervecera tienen aplicada esta tecnología, de forma que el número de parasoles sostenibles instalados a nivel nacional equivale al beneficio aportado por un bosque de 32.000 árboles.
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POLLO TRAZABLE VÍA BLOCKCHAIN
Mejorando la trazabilidad y seguridad alimentaria con las últimas tecnologías
Usando la tecnología de IBM Food Trust, Carrefour -uno de los socios principales de esta plataforma- ha lanzado al mercado el primer pollo en España cuya trazabilidad se realiza vía blockchain. Concretamente, Carrefour ha incorporado tecnología blockchain a su pollo campero “Calidad y Origen”. El sistema se basa en que, de forma independiente, los actores de la cadena que procesan este producto en sus diferentes estadios aportan información relativa a la fecha de nacimiento del animal, su alimentación, el tiempo de cría y la fecha de envío a almacén, entre muchos otros parámetros. Escaneando el código QR único de cada producto, el cliente puede comprobar toda la información asociada a éste.
A nivel nacional, además del pollo campero “Calidad y Origen” Carrefour también ha añadido, posteriormente, la trazabilidad mediante blockchain de la merluza de pincho “Calidad y Origen”. Se trata del primer producto de pesca extractiva con trazabilidad blockchain: escaneando el código QR de cada producto se puede conocer la zona exacta de pesca, así como la técnica de pesca empleada y el proceso de manipulación del producto.
Cabe destacar que la apuesta de Carrefour por la tecnología blockchain va más allá de estos dos productos concretos en España: a nivel internacional, la compañía dispone de otros productos trazables con esta tecnología, como naranjas y queso. El objetivo de la empresa es introducir la trazabilidad vía blockchain en el 20% de sus productos de marca propia a lo largo del 2020.
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I+RADAR
La inteligencia artificial que anticipa las necesidades del consumidor
El grupo Cerealto Siro Foods, junto con su centro tecnológico I+dea, ha diseñado I+Radar, una herramienta de inteligencia artificial libre de sesgo que analiza y anticipa los gustos y preferencias de los consumidores para crear alimentos de una forma más eficiente y con una mejor adaptación a las necesidades del cliente final. Para hacerlo, el algoritmo -propiedad del grupo Cerealto Siro Foods- se conecta a la plataforma de inteligencia artificial IBM Watson para rastrear fuentes de información -populares, profesionales y científicas- que dan conocimiento sobre las preferencias del consumidor en un ámbito global, pero también permiten hacer foco a nivel local. A partir de la información analizada, I+Radar arroja resultados que el equipo de Cerealto Siro Foods e I+dea utilizan para elaborar nuevos productos: la herramienta es capaz de identificar tendencias hiperlocalizadas y detectar cuándo la actitud de los consumidores empieza a cambiar. Así, I+Radar, puede predecir qué ingredientes y reclamos, así como otros valores, están ganando o perdiendo popularidad entre los consumidores, pudiendo conocer los sentimientos y emociones que despiertan.
En el caso de Reino Unido, I+Radar ha detectado que existe tendencia a incrementar la ingesta de proteínas de origen vegetal de calidad, que dan respuesta a las preferencias y necesidades específicas de consumidores veganos, vegetarianos, celíacos y a los consumidores que quieren incrementar su ingesta de fibra. Es por ello que Cerealto Siro Foods ha lanzado recientemente en Reino Unido un snack de legumbres.
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GAMA +PROTEÍNAS
La primera gama con proteínas y conservable a temperatura ambiente disponible en el Gran Consumo nacional
Lactiber ha lanzado, bajo la marca Hacendado, una nueva gama de productos sin lactosa y con una alta concentración de proteínas. Los nuevos productos se agrupan en dos categorías:
- Bebida láctea +PROTEÍNAS Whey: batidos UHT listos para consumir enriquecidos con proteína de suero de leche, sin lactosa y sin azúcares añadidos. Se trata de la primera bebida de estas características y conservable a temperatura ambiente desarrollada en España. Los batidos se presentan en dos sabores (chocolate y vainilla), son bajos en grasa e hidratos de carbono y presentan altos niveles de vitamina B6. Cabe destacar que la proteína de suero de leche está considerada una de las proteínas de mayor calidad, motivo por el que es la proteína que tiene mayor presencia en el mercado de la suplementación deportiva.
- Leche desnatada +PROTEÍNAS: leche desnatada sin lactosa enriquecida con calcio y proteínas. La referencia se presenta en formato brik, como un cartón de leche tradicional. A modo de comparativa, este producto presenta las siguientes diferencias respecto de la leche desnatada tradicional de la misma marca: la mitad de grasas saturadas, una ligera reducción de azucares, un 90% más de proteínas y un 65% más de calcio.
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BREWHUB MAHOU SAN MIGUEL
Espacio colaborativo de creación de cerveza artesana
En marzo de 2019 Mahou San Miguel inauguró en Córdoba el primer BrewHub de España. Se trata de un espacio de carácter colaborativo en el que diferentes cerveceras artesanas, tanto nacionales como internacionales, pueden compartir ideas y elaborar sus cervezas en las instalaciones habilitadas para tal fin, principalmente para su comercialización en España y Europa. El BrewHub está abierto a todas las cerveceras nómadas que no cuentan con una planta de producción propia o aquellas que buscan crecer pero no disponen de las instalaciones adecuadas para hacerlo. El espacio permite dar salida a una amplia variedad de estilos y lotes de cualquier tamaño, así como personalizar in situ el producto, cubriendo así todo el proceso de elaboración -desde la concepción de la fórmula hasta el diseño del packaging y el etiquetado-. El BrewHub fue inaugurado con una capacidad inicial de producción de 50.000 ectolitros anuales, pero podría aumentar su capacidad hasta los 500.000 hectolitros anuales si tuviera una demanda mayor en los próximos años.
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SUPERTECH
Algoritmo de optimización del same day delivery
La startup Supertech ha desarrollado una solución integral y agregada que optimiza los procesos de reparto a cliente final en el mismo día (same day delivery). Habiendo iniciado su comercialización en 2018, la tecnología de Supertech destaca porque:
- La pieza central del sistema es un algoritmo de inteligencia artificial, integrable en cualquier e-commerce, que gestiona las decisiones para cada reparto: el algoritmo escoge al mejor centro operativo (lugar físico donde se prepara el pedido), picker (quien prepara el pedido) y courier (quien reparte el pedido) cada vez.
- Entre otras funciones, la tecnología empleada por Supertech es capaz de leer los datos del cliente final en tiempo real y anticiparse a sus decisiones, ofreciendo descuentos y regalos en el momento en que el consumidor se encuentra en proceso de compra y de decisión del horario de entrega. Estas interacciones sirven para optimizar el rendimiento de los pickers o couriers logrando así la máxima eficiencia operativa.
- Supertech ha desarrollado una aplicación para pickers que, entre otras funciones, permite realizar varios pedidos al mismo tiempo y ponerse en contacto directo con el cliente final, optimizando el proceso de preparación.
- De la misma manera, la empresa ha desarrollado una aplicación para couriers que permite a los retailers trabajar con los sistemas de varios operadores logísticos simultáneamente y optimiza las rutas de entrega, a la vez que proporciona al cliente final seguimiento de su pedido en tiempo real.
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OBSERVATORIO DEL ENVASE DEL FUTURO
Plataforma de conocimiento sobre el envase
En 2017, Ecoembes inauguró TheCircularLab, el primer centro de innovación sobre economía circular de Europa, ubicado en Logroño. Uno de los objetivos del centro es la investigación acerca de cómo mejorar los envases, con foco en la reducción de su huella ambiental y, en definitiva, en el aumento de su sostenibilidad. A finales de 2018, TheCircularLab lanzó el Observatorio del Envase del Futuro, la primera plataforma abierta de conocimiento sobre el envase que recoge, analiza y difunde las buenas prácticas, noticias y tendencias de este ámbito a nivel mundial. A modo de ejemplo, el observatorio recoge información relativa al ecodiseño, a novedades en materiales, cambios en la legislación, mejoras en la gestión de residuos y modificaciones en los procesos productivos, entre otros campos. Los resultados del observatorio están disponibles para clientes y colaboradores de Ecoembes de manera gratuita. Además de la plataforma de conocimiento abierto, mensualmente se realizan workshops donde se exponen las noticias más relevantes en el sector y se analizan las tendencias del envase y de sus procesos asociados a nivel mundial. En estos eventos, los asistentes no solo reciben esta información de primera mano, sino que también pueden resolver dudas de la mano de expertos en packaging.
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PROYECTO DIVERHORTALIZA
Colaboración para diversificar y fomentar el producto local
Eroski ha puesto en marcha Diverhortaliza, un proyecto que engloba a productores, a la Administración Pública y a centros tecnológicos con el objetivo de diversificar el producto local y mejorar de la rentabilidad de las explotaciones hortícolas a través de la planificación conjunta y el manejo sostenible de los cultivos locales. El Proyecto está cofinanciado por el Gobierno Vasco y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), y participan como socios el centro tecnológico NEIKER Tecnalia y diversas cooperativas de productores locales. En una primera fase, la iniciativa ha seleccionado los cultivos de mayor interés comercial en el País Vasco; posteriormente se ha realizado un análisis de los suelos de los diferentes productores participantes, y se han buscado las semillas y variedades más adecuadas para las condiciones de estos cultivos. Actualmente se están realizando pruebas de campo, validando algunos productos y variedades, así como descartando otras. La iniciativa Diverhortaliza finaliza en 2020: para entonces se habrán identificado las mejores variedades y formas de cultivo para producir puerro, cebolleta, brócoli, berenjena y escarola, según apuntan los responsables del proyecto en base a los resultados de los estudios efectuados durante 2019.
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