Dimensió econòmica del sistema alimentari a l’Àrea Metropolitana de Barcelona

Un informe de l'Institut Cerdà per a l'AMB fa una radiografia del sistema agroalimentari que exposa els seus elements i funcionalitat, aprofundint en els actors i actius principals a l'Àrea Metropolitana de Barcelona. 

L’informe consta de tres blocs de continguts: la visió global del sistema agroalimentari a l’Àrea Metropolitana de Barcelona; la caracterització dels seus components identificant reptes i oportunitats en cada àmbit; i, en darrer lloc, les propostes d’actuació per consolidar les seves potencialitats i funcionalitats, des de les Administracions Públiques.

A l’informe es caracteritzen els diferents components de la cadena agroalimentària (productor, indústria, distribució organitzada, majoristes, distribuïdors, restauració, comerç, logística, consumidor i recuperació); els actius que s’hi relacionen com gremis, associacions, clústers, etc.; els centres de recerca i la oferta formativa; els esdeveniments clau (Fira Alimentària i Fòrum Gastronòmic) i les infraestructures de comunicació i transport (port, aeroport i terminals ferroviàries).

De l’anàlisi se’n deriven propostes d’actuació relacionades amb la sostenibilitat de l’agricultura i espais agraris, la transferència tecnològica, la connectivitat internacional, l’evolució del petit comerç i la facilitació de la multicanalitat, la producció i el consum segurs i responsables, i el turisme i la gastronomia.

En definitiva, l’AMB, si bé es tracta d’una zona netament consumidora, amb només un 6% de la superfície agrícola que cal preservar, compta amb un potent sector industrial, un producte local d’alta qualitat i actius d’alt valor per al sector agroalimentari, com Mercabarna, la xarxa de mercats municipals, una extensíssima i reconeguda oferta gastronòmica, i uns enllaços internacionals, susceptibles de promoure’n la seva dimensió com a plataforma logística internacional.

L’estudi es pot consultar a la pàgina web de l’AMB 

« Tornar
COMPARTIR | Linked-in Google Plus Twitter Pinterest Facebook
Notícies destacades
imagen de ecomerce

E-comerç i mobilitat urbana associada a la distribució i consum d'aliments

La distribució urbana de mercaderies, i en particular la d'aliments, ha d'adequar-se als canvis socials que demanden nous i millors serveis a un cost econòmic raonable i en ciutats que han de ser cada vegada més sostenibles (amables, pacífiques, silencioses, saludables, ambientalment correctes…).
Sempre que es planteja millorar la mobilitat en grans ciutats apareix el debat sobre com ordenar la distribució de l'última milla, millorant la mobilitat, l'eficiència, el medi ambient i la sostenibilitat.

llegir més

S'actualitza l'estudi sobre Reciclatge i Valorització de Residus a la Indústria Cimentera

La Fundació Laboral del Ciment i el Medi Ambient (Fundació CEMA) va publicar el 2009 el primer estudi de referència sobre "Reciclatge i Valorització de residus a la Indústria Cimentera a Espanya", realitzat per l'Institut Cerdà.

llegir més