-
- El programa Nutriplato d’alimentació sana de Nestlé, la nova app d’Alcampo o el Centre de Coinnovació del Gerro de Mercadona entre les 20 innovacions destacades a l’Observatori 2019, entre més de 300 projectes analitzats.
-
- El OIGC 2019 destaca la necessitat d’adaptar-se als nous hàbits i dietes dels consumidors i les solucions a la distribució en l’última milla com a principals reptes per aquest any
-
- El nou observatori 2019 que promou l’Institut Cerdà es va presentar a Madrid, a la seu de COTEC, davant un centenar de representants d’empreses del sector
L’Institut Cerdà ha presentat a la seu de COTEC a Madrid i davant un centenar de representants d’empreses del sector, l’Observatori d’Innovació en Gran Consum a Espanya 2019 (OIGC) amb l’objectiu de donar relleu als avenços realitzats per tots els agents implicats en la cadena de gran consum i de donar a conèixer els reptes que afronta el sector.
Un grup de 15 experts independents del OIGC 2019 ha seleccionat un total de 20 innovacions entre més de 300 projectes i iniciatives analitzades. Entre les innovacions més destacades es troben el Proyecto Olivo d’Heineken que conrea ordi entre oliveres; Lanjaron Red, l’ampolla 100% reciclada i reciclable; el Centre de Coinnovació del Jarro de Mercadona, que permet innovar a partir de l’experiència dels consumidors; el programa Nutriplato de Nestlé basat en l’educació nutricional per a nens; el projecte Smart Water 4.0 de Sant Benedetto, per gestionar de manera intel·ligent dels recursos hídrics; la xarxa de subministrament digital d’El Corte Inglés; la plataforma per a comunitats de consum Farmidable; la distribució sostenible en l’última milla de Geever; la nova incubadora d’startups de Citibox; la nova app d’Alcampo; els llegums cuits de Cuits & beans; els olis vegetals insaturats per a la indústria alimentària, Healthy & Green solid oil 4.0 de Borges; les noves mini-barretes de xocolata negra amb llavors Hacendado; les noves pizzes amb un alt contingut vegetal de Dr. Oetker; el programa d’emprenedoria col·laboratiu The Hop d’Estrella Galícia, l’escola d’estiu Agricool de la Junta de Castilla y León; el programa de traçabilitat i sostenibilitat en la tonyina del Grup Balfegó, la traçabilitat mitjançant etiquetes intel·ligents de Naturecode; el programa sobre alimentació i hàbits saludables “energia per créixer” d’Eroski i la llançadora Rraltivity de Fademur que promou l’emprenedoria femenina en el món rural.
Aquesta nova edició, l’Observatori posa l’accent en la necessitat d’adaptar la cadena de gran consum als nous hàbits de dieta dels ciutadans que es centren en una alimentació sana, nutritiva, equilibrada i conscient. Entre els deu reptes per 2019 que es concreten en l’informe també es destaca la urgència de resoldre el transport de paqueteria en l’última milla, reduir els impactes del sector en l’ecosistema i apostar per l’economia circular i promoure la innovació social al llarg de tota la cadena.
Carles Cabrera, director general de l’Institut Cerdà va afirmar en la presentació que “l’Observatori ha posat en relleu la bona salut i el compromís del sector amb la innovació visualitzant més de 300 projectes que s’estan desenvolupant en totes els nivells de la cadena de Gran Consum a Espanya. D’entre aquests projectes el nostre grup d’experts independents ha seleccionat 20 i aquests són els que es recullen en l’informe “.
Per la seva banda, Isabel Bombal, directora general de Desenvolupament Rural, Innocación i Política Forestal del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha destacat que “tots, tant des de l’àmbit públic com des de l’àmbit privat, hem d’incorporar en el nostre ADN la cultura de la innovació. La nostra missió radica a vetllar perquè les coses es facin bé però sense destorbar els que ho fan bé “.
En l’edició d’aquest any, el grup de 15 experts independents està format per Nuria María Arribas, Begoña de Benito, Eduard Calvo, Ignacio Cruz, José Luís García del Pueyo, Ignacio García Magarzo, Jaume Hugas, Juan Francisco Juliá, Fernando Móner, Josep Maria Montfort, Jordi Mur, Josep Puxeu, Mariluz Sants, Ana Troncoso i María Carmen Vidal.
Segons Yolanda Cerdà, “fins ara la cadena de gran consum a Espanya no havia posat en relleu que també es tracta d’un dels sectors més innovadors i l’Observatori vol constatar anualment aquesta realitat”. En aquest sentit l’informe es publica anualment.
