La millora en les varietats de blat ha augmentat la producció i cura del medi ambient
Aquesta és la conclusió principal de l’informe que quantifica per primera vegada les aportacions econòmiques, socials i mediambientals que té la millora vegetal a Espanya de l’obtenció vegetal i l’impacte en la cadena de valor.
L’informe inclou una exhaustiva anàlisi centrada en el cultiu del blat tou. L’Associació Nacional d’Obtentors Vegetal (ANOVE) va presentar els detalls d’aquest estudi el 6 de maig passat a Toledo
A més, entre les principals conclusions destaquem:
- les millores de l’obtenció vegetal han donat lloc a un increment de la productivitat del blat d’entorn del 220% en els darrers 50 anys i d’un 37% en els darrers 30. Això, alhora, ha fet possible entre 1990 i 2018, una producció addicional de 14,7 milions de tones de blat tou a Espanya, és a dir, l’11,5% de la producció en aquest període.
- El 2019 el blat va ser el cereal de major superfície cultivada al món (215 milions d’hectàrees), i el segon darrere del blat de moro quant a producció mundial amb 765 milions de tones produïdes.
- De mitjana, un espanyol consumeix a l’any 65 kg de blat i s’estima que per al 2050 la producció de blat s’ha d’incrementar un 60% per alimentar tota la població a escala mundial.
- El blat és la principal font de calories i proteïnes de la dieta humana representant el 19% i el 20% del total consumides respectivament.
- La manca d’innovacions del sector obtentor hauria suposat un increment del preu del pa del 1,4%.
