La innovación 360º: la gestión de personas, proveedores, infraestructuras e instalaciones es la clave del éxito de El Celler de Can Roca. Estos son los aspectos destacados de la conversación entre el chef Joan Roca y Carles Cabrera, director general del Institut Cerdà que tuvo lugar en las Jornadas CTecno, un gran encuentro de reflexión que pone sobre la mesa diferentes áreas de debate, desde la evolución y retos de la innovación hasta la implantación de la tecnología para el beneficio de la sociedad.
leer másJulián Arenas es director del Área de Innovación y Transporte / Logística del Institut Cerdà, que durante los últimos años ha estado evaluando la viabilidad técnica, legal y económica de implementar el gas natural licuado (GNL) a la tracción ferroviaria.
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